Sciences appliquées CAP 1re-2e années pan Catherine Armagnac, Valérie Costes, Christine Coustau, Isabelle Pebe, Patrice Séverin

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Caractéristiques

  • Sciences appliquées CAP 1re-2e années
  • Catherine Armagnac, Valérie Costes, Christine Coustau, Isabelle Pebe, Patrice Séverin
  • Nb. de pages: 143
  • Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
  • ISBN: 9782206303901
  • Editeur: Delagrave
  • Date de parution: 2017

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Overview

Pour chaque chapitre : * « Je découvre » fait le lien entre les chapitres et les savoir-faire à développer pour former un professionnel compétent. * « Je m’informe » rappelle des connaissances déjà abordées au cours de la scolarité et les complète. * « J’apprends » construit le savoir à travers des activités variées qui s’appuient sur des documents professionnels. * « Je me teste et je retiens » permet de faire le point et de réinvestir les savoirs dans des situations nouvelles.
* Deux sujets d’évaluation en CCF pour le CAP Cuisine et le CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant.

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